1、看外形
榴莲长得长长的，或者畸形，总之奇形怪状的都是公的，不承认不行，这个锅一定要背。母的就是长得好看的，圆圆的，外形十分圆润，长的又挺标准，那种又大又圆的榴莲里面果肉会更多更饱满一些，相对奇形怪状的公榴莲，里面果肉就少之又少。
2、瓣状凸起明显
这种一瓣一瓣鼓起来的，里面果肉也是最多的。有的甚至裂开的。反之那种都没有凸出来的就不要去买了。
3、摇晃
其实很简单，把榴莲拿起来轻轻的摇晃几下，听声音。如果是母榴莲成熟好了会听到果肉碰撞的声音，这种榴莲的口感也是最好的。
4、买熟透了的
那我们如何知道是否熟了？那就是买裂开了的榴莲。在超市我们能看到一些裂开的榴莲都用铁丝给拧住了，但是还是有裂缝，这样我们能看到里面的果肉多少。挑起来就更加的放心。二、怎么判断榴莲是否坏了？
1、通过质地判断
大家购买榴莲时可以看看榴莲的质地，如果榴莲的质地很硬，就证明这种榴莲根本没有成熟，虽然没有变质但是购买回来以后，也是不能食用的，如果购买时发现榴莲的质地很软，一按就能下去很大，这就说明榴莲可能已经生了变质，是不易购买的。
2、通过气味判断
通过榴莲的气味也可以判断出榴莲是不是已经变质，正常没有变质的榴莲是一种特殊的气味，初闻时，会感觉有些臭，但是可以接受，臭中带着香气，但是在闻的时候，如果有酒的味道的存在，闻起来还特别刺鼻，这时就可以断定，这样的榴莲是已经变质的榴莲，是不能购买和食用的了。
3、通过果肉颜色判断
新鲜成熟榴莲的果肉颜色是一种嫩黄色的样子，在打开以后有自然的香气出现，但是有一些榴莲在打开以后，就会发现果肉已经变色，有些发黑，散出来的气味也有让人反感，那么这时就完全可以断定，这种榴莲是已经变质的水果，是不能再食用的了。
4、通过榴莲包装的日期
如果是已经打开的榴莲且有较长时间了，那么变质的可能性就很大了。一般来说，榴莲的公母可以用上面的四个方法来进行区分，不知道的朋友可以借鉴哦！因为榴莲价格较贵，大家都是不愿意买到变质的，各位可通过上面的一些方法来判断是否变质。
