北京市:北京岳各庄批发市场大白菜1.2元/斤;北京新发地农产品批发市场大白菜0.95元/斤;北京八里桥农产品中心批发市场大白菜0.65元/斤;北京顺鑫石门农产品批发市场大白菜0.9元/斤;北京大洋路农副产品批发市场大白菜0.75元/斤;北京水屯批发市场大白菜0.9元/斤。
天津市:天津何庄子农产品批发市场大白菜0.8元/斤;天津大沙河蔬菜批发市场大白菜0.65元/斤;天津金钟农产品批发市场大白菜0.8元/斤;天津红旗农贸批发市场大白菜0.8元/斤;天津韩家墅海吉星农产品批发市场大白菜0.7元/斤;天津碧城农产品批发市场大白菜0.65元/斤。
青岛市:青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场大白菜1.5元/斤;青岛东庄头蔬菜批发市场大白菜0.7元/斤;青岛南村蔬菜批发市场大白菜0.3元/斤;青岛黄河路农产品批发市场大白菜1.55元/斤;青岛城阳蔬菜水产品批发市场大白菜1.3元/斤。
成都市:成都农产品中心批发市场大白菜0.45元/斤;成都聚和果菜批发市场大白菜1.2元/斤;成都濛阳农副产品综合批发交易市场大白菜0.41元/斤。
二、如何挑选好吃的白菜?
1、看白菜的颜色
白菜有两种颜色,一种是纯白色的白菜,另外一种就是绿色的白菜。吃的多了就能够发现,绿叶的白菜吃起来更加软烂,而且更容易入味。白色的白菜口感就会差一些,经常在炖的时候,即使长时间炖煮也是咯吱响,非常难嚼烂,这样的白菜就不推荐购买了,而且这样的白菜重量还非常重,含水量很高,买的时候价格贵。
2、看白菜的形状
好吃的白菜上下一样粗,是成细长条的形状,还有一种白菜头非常大,根部比较小,白菜帮子包的比较紧密,但是会非常厚,这样的白菜也是不好吃的,炒的时候很难炒烂,不入味。
3、看白菜的品种
白菜是否好吃,品种起了决定性的作用,在我们当地有一种白菜特别受欢迎,叫做北京三号,这样的白菜就是细长条,白菜叶子非常绿。每次买到这样的白菜不管是与什么样的食材混合,做出来的口感都是很好的,平时用它来炖肉、炖粉条或者炖豆腐都不错。如果不知道怎么选白菜的话,直接选择相应的品种也是可以的