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种类 | 杂质≤ | 水分≤ | |||
是否进口 | 原产地 | 包装方式 | |||
净含量(规格) | 包装规格 | 包装系列 | |||
热卖月份 |
【名称】【银耳伴侣】
【规格】: 银耳伴侣1包=180克 银耳伴侣2包=360克
【产地】:福建省古田县
【发货地区】:福建省古田县
【销售周期】:全年销售
【储藏方法】:干燥保存
【发货流程】:当天13点的订单,当天发货,13点以后的第二天发, 不接急单,下雨天顺延,感谢理解
【合作快递】:圆通,百世,邮政,随机发
【快递路线】:古田基地 → 福州中转中心 → 全国各地
【产品亮点】银耳伴侣:含桃胶+桂圆+红枣+莲子+枸杞+百合+老冰糖 送丑耳1朵
银耳的出胶秘籍
1、银耳一定要泡发过才会出胶。冷水泡2小时,温水1小时以上,出胶就容易很多了。
2、泡发银耳的水含有胶质,去掉杂质以后,可以拿来炖煮用,帮助出胶。
3、炖煮时放水建议水量不要过多,否则胶质会被冲的太淡。当然也别太少,如果一次没加够后期再加水又会冲淡胶质。
4、银耳炖煮时建议尽量撕碎或者剪碎,越碎越容易出胶。胶质是从剪碎的边缘出来的,剪的越碎,接触面积越大,越容易出胶。
5、建议朋友们大火烧开以后,以小火慢炖,这样银耳的香味保存的更浓,营养不会流失。
6、炖煮时银耳在锅中翻腾的越多,越容易出胶。隔水炖盅几乎不能使银耳翻滚,因而是煮不烂银耳的。
7、高温下,胶质是溶在水中的,比较稀。炖煮完,汤汁由烫变温凉后,就会黏稠起来。
8、炖煮时间要足够,关火后不要马上打开锅子,可以让它再闷一段时间,大概半个小时。
9、当然,最重要还是食材本身要好,即,安全无硫的优质银耳,才能够出胶。