土豆既是蔬菜又是粮食作物，在日常生活中很受消费者欢迎，而且还可以加工成各种农副产品，经济附加性强，因而得以在我国普遍种植。而不同的地区因种植条件的差异，其种植方法也是不同的，有的是露地栽培，有的是大棚栽培。今天我们就来学习一下大棚土豆的栽培技术。
1、整地施肥
选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、土层深厚的微酸性沙壤土或壤土进行栽培。选好地后，对地进行深耕，耕前将土杂肥一次性撒施、三元复合肥和生物有机肥分别撒施亩用量的一半。然后深耕30厘米左右。
2、大棚扣膜
大棚应该在马铃薯播种前15-20天建造完毕并扣上棚膜，以利于土壤化冻，提高地温。棚膜多选择厚度0.06-0.12hm的无滴膜，通常采用三幅式覆膜，顶膜与裙膜交接处要重叠20-30厘米，将顶膜压在裙膜外面，裙膜着地部分要用泥土封压。而二膜最好选用厚度约为0.03-0.04hm的聚乙稀薄膜。
3、适时播种
将处理好的种薯按1hm2植75000株左右标准挖穴直播，一般株距20-24cm，行距约60cm，挖斜穴。分个斜放于穴中央，深度视种薯芽长短而定。苗种播入穴内后用营养土覆盖，盖土厚度以不见芽苗为宜。
4、水肥管理
播后喷施96%异丙甲草胺2000-3000毫升/公顷，然后盖膜。可在每2畦再建小拱棚1个。由于拱棚栽培升温快，土壤水分蒸发量大，因此播种时如底墒不足，最好先浇水再播种，浇水时应逐沟、分段进行，注意控制水量，使底墒适宜。建议根据苗情浇好2次水，齐苗后20d浇第1次水，现蕾膨大期浇第2次水。
5、大棚管理
（1）查苗破膜：在适宜的温度下，一般播种后20-25天，幼苗开始出土并陆续顶膜，这时要及时进行检查，人工辅助破膜放苗，使幼苗顺利出土，以防烧苗。
（2）补苗间苗：破膜放苗后还应及时查苗补苗，确保苗全、苗齐、苗壮。补苗的同时还应及时进行间苗，方法就是拔除弱苗，每株留1-2个健壮幼苗即可。
（3）温度调节：棚内温度的调节是早春保护地马铃薯栽培获得高产的关键，大棚二膜内温度白天保持20℃-26℃，夜间12℃-14℃。随着气温的回升及幼苗陆续出土，一般需要在中午开小口通风2-3小时，来调节温度。
6、适时收获
为了提早上市，大棚*豆的采收不一定等到充分成熟，一般当地上部分茎叶略转枯黄，薯藤伏地后，选择晴天收获，掀开地膜即可轻挖。
总的来说，*豆是一种很适合大棚种植的蔬菜品种，在种植得当的情况下，产量表现也是不错的，种植效益可观，目前该技术在很多地区都已推广应用起来，并且方法也是日益成熟。
