靖江市刘兴水产品商行

   鲥鱼别名三来鱼、三黎鱼。鱼体呈长椭圆形，侧扁，头部光滑无鳞，背部为灰绿色，体侧和腹部银白色。鲥鱼肉质鲜嫩，每年4到5月份
   作为餐桌佳肴，鲥鱼的制作方法很多，常见的有清蒸鲥鱼、干煸鲥鱼、豆豉鲥鱼和归参干烧鲥鱼等。