土鸡苗也叫草鸡苗、笨鸡苗、柴鸡苗，是指放养在山野林间、果园的鸡。具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性，肉质鲜美。鸡蛋在城乡市场上非常畅销，且蛋价也高于普通鸡蛋。鸡肉、蛋品质优良、营养丰富，市场需求前景广阔。对于条件一般的农户来说，饲养土鸡的成本又比较低廉，适合家庭养殖。同样，由于生态土鸡养殖投入成本不高、也是近年来受欢迎的项目之一。